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della lievitazione e della cottura
guidati dallo chef
900 Nota: La durata delle lezioni può variare in base a esigenze tecniche e organizzative
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dove condividere la cucina insieme
Secondi di carne: tecniche di cottura e abbinamenti corso pane della lievitazione e della cotturaUn corso per imparare alla perfezione come realizzare dei secondi a base di carne: dalla scelta della materia prima alla gestione delle tecniche di cottura, per arrivare a valutare gli abbinamenti giusti. DURATA 1 Lezione N. POSTI 12 LINGUA Italiano
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