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La vinificazione avviene con lieviti indigeni in un piccolo contenitore dedicato ed infine il vino viene invecchiato in piccole botti da 228 hl di settimo passaggio
L'invecchiamento avviene in botti di rovere di Slavonia per almeno 60 mesi e successivamente almeno due anni in bottiglia prima della messa in commercio
Note di degustazione: un vino dal colore rosso granato intenso
Note di degustazione: Il vino si presenta con un bel rosso granato scuro
Abbinamenti: stracotto di carne rossa
Barolo DOCG San Giuseppe - 2016 MEGA_BRICCO SAN PIETRO La vinificazione avviene con lievitiComune: Monforte dAlba Annata: 2016 Sottosuolo: medio impasto, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 800 bottiglie Alcool: 14 % vol Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte di rovere, 12 mesi in vasche di cemento Colore: rosso rubino, tendente granato Odore: bacche rosse, spezie delicate, tabacco Sapore: alcolico, tannico, abbastanza equilibrato Abbinamenti: salumi stagionati, formaggi erborinati. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla
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