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ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento sui lieviti 5 anni
al naso note di frutta rossa matura e spezie
fiori di cannella e sale coreano cotto in bambù
matura per almeno 21 anni in botti di rovere americano (Quercus Alba)
la cantina incarna l’equilibrio tra tradizione e innovazione
BAROLO DOCG 2020 CASTELLETTO - FORTEMASSO 4000273 ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento sui lievitiCANTINA: Fortemasso FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Nei primi anni pu essere abbinato a primi piatti con sughi di carne, paste alluovo ripiene e a secondi piatti importanti e saporiti come brasati e stufati anche di cacciagione. Si accompagna bene a formaggi a pasta dura di medio lungo affinamento. Superati i 10 15 anni
