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È un approccio quasi ossessivo
un vino che rende omaggio alla tradizione più antica della regione
e un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi
è un’espressione raffinata e autentica del suo territorio
dove la tipica ricchezza varietale viene bilanciata da una freschezza elegante e da una chiara impronta minerale
CHAMPAGNE LE-MESNIL-SUR-OGER GRAND CRU BLANC DE BLANCS BRUT SOLÉRA - CAZALS BARBADOS È un approccio quasi ossessivoNOTE SENSORIALI: Al naso ampio e sfaccettato, con note di agrumi maturi, mela cotta, fiori bianchi e frutta secca, arricchite da sentori di crosta di pane, miele leggero e gesso. Linsieme pi evoluto e complesso rispetto alle cuve millesimate. Al palato avvolgente ma sempre teso: la bollicina fine, la struttura pi piena e il sorso molto equilibrato tra freschezza e maturit. Il contributo della solera dona profondit e continuit, mentre il terroir di
