Raw Ka 2022 Birre Tripel minerale con un acidità fresca

minerale con un acidità fresca e dissetante si abbina alla perfezione ad un formaggio DOP di Sorrento un gusto dolce e sapido

poi macerata nove mesi con erbe selvatiche fresche

Al naso note di frutta tropicale (mango maturo e cremoso cocco) e resinose

Birra dal colore ambrato con schiuma fine e poco persistente

tutti questi passaggi in botti diverse l'hanno arricchita con note speziate

Raw Ka 2022 Birre Tripel minerale con un acidità frescaIspirata alle farmhouse norvegesi una birra a fermentazione spontanea, con ingredienti freschi locali (Toscani) e stagionali. Una parte del malto d'orzo stato affumicato dal birrificio con legno di noce e di quercia, stato utilizzato anche grano di variet antiche del territorio. Infusione con rametti di ginepro e 20 mesi di maturazione in botti di barrique. Il risultato una birra dal colore dorato con schiuma poco persistente, al naso note affumicate