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3 gr - Proteine: 23
64 g di cui acidi grassi saturi/of wich saturated 2
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR DI PRODOTTO: Valore energetico 248
pizze e focacce o per arricchire svariate pietanze della cucina calabrese
82 g Sale/Salt 2 g
Culatello 500 gr circa formaggio 3 gr - Proteine: 23Culatello a met 500 gr circa Viene prodotto dalla parte pi pregiata della coscia e dal culatello stesso. Dopo essere stato accuratamente rifilato per renderlo delle giuste proporzioni viene messo insieme ad alcune spezie e il sale in una marna dove soster per insaporirsi. Successivamente verr insaccato nel velo di suino e messo ad affumicare con aromi di vario tipo per rendere il prodotto ricco di tutti sapori e odori che caratterizzano il Nostro
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