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con cristalli di tirosina ben evidenti
La cottura prolungata rende la carne morbida e succosa
arricchito con pregiate scaglie di tartufo
perfetto per antipasti o panini gourmet
Perfetta per accompagnare vini leggeri e pane rustico
Coppa Peso:0.9 KG con cristalli di tirosina benLa coppa un salume tradizionale italiano, prodotto principalmente con i muscoli del collo del maiale (capocollo). La carne viene salata, massaggiata con spezie e aromi, insaccata in budello naturale e stagionata per circa 3 6 mesi. Durante la stagionatura sviluppa un sapore delicato e aromatico, con una consistenza compatta e una caratteristica marezzatura di grasso bianco che dona morbidezza. Diffusa in tutta Italia, particolarmente apprezzata in
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