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Si consiglia di abbinare con uova con tartufo bianco d’Alba
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per 25 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
Dopo la malolattica il vino viene messo in fusti di legno
Il vino affina per 30mesi in barrique di rovere francese
che assicurano una qualità eccezionale
Barolo DOCG - 2016 -Magnum 1.5L MEGA_BRICCO AMBROGIO Si consiglia di abbinare conComune: Monforte dAlba Annata: 2016 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 4% alc. Formato: 150 cl. Tappo: Affinamento: 18 mesi in botte grande Colore: rubino con riflessi granati Odore: fruttato, floreale, balsamico e speziato Sapore: intenso, con tannini dolci e setosi. Abbinamenti: carne rossa alla brace, stracotto, carne rossa cbt Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono
