Domaine Didier Amiot - Côteaux Bouguignons Aux Aires Rouge 2023 06.2025 Peu ou pas de soufre

Peu ou pas de soufre ajouté selon les équilibres

environ 3 g/l) pour préserver la pureté du fruit

Apogée : 2027-2038

Cépage(s) : 100% Completer

4 semaines de fermentation

Domaine Didier Amiot - Côteaux Bouguignons Aux Aires Rouge 2023 06.2025 Peu ou pas de soufreAppellation prcise : AOC Cteaux Bourguignons Cpage(s) : 100% Pinot Noir Vinification & levage : 18 mois en barriques de plusieurs vins. Le domaine a fait le choix de travailler avec 6 tonneliers pour harmoniser la gamme les vins lors de l'levage. Rgion : Bourgogne (Cte de Nuits) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Idal pour accompagner un jambon persill, des cailles aux raisins ou simplement une belle pice de veau grille. Il fera galement