Petty Blue Steel #1 Kurouchi Chokin Sakura Manche en Buffle et Ébène 150mm Fire ces couteaux ne sont utilisés

ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs principaux comme symbole de statut

une marque déposée uniquement fabriquée dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki

et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères

Il est principalement utilisé pour des découpes détaillées et contrôlées

Prêt pour une aventure culinaire

Petty Blue Steel #1 Kurouchi Chokin Sakura Manche en Buffle et Ébène 150mm Fire ces couteaux ne sont utilisésUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.