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dove si trova il Prosciuttificio Cerreto di Menatti
con granelli di lardo e insaccato in budello naturale
sapore soffice ma saporito: un trancio di Coppa Menatti pronto da assaporare fetta dopo fetta
Il Prosciutto Crudo del Salumificio Menatti nella pezzatura da 1
La produzione della Mortadella Menatti segue la lavorazione secondo il metodo della tradizione emiliana e utilizza le rifilature minori di cosce suine selezionate
Carpaccio di Bresaola dove si trova il ProsciuttificioLa produzione del Carpaccio di Bresaola inizia dalla scelta di carne bovina di prima qualit, si ottiene dalla punta danca, il taglio pi pregiato della coscia di manzo, salata e marinata, lavorata con un particolare processo tecnologico innovativo che permette di ottenere un prodotto tenero e delicato al palato. Piatto ricco di proteine e di sali minerali, il Carpaccio di Bresaola un prodotto ricco di sapore che va generalmente accompagnato con della
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