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ZAKU Series Kiritsuke
il offre une rétention du tranchant légèrement supérieure
Indispensable dans la cuisine de tout chef professionnel
Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les fourreaux Saya
ce couteau offre une puissance de coupe généreuse tout en garantissant un contrôle et un confort optimaux
Santoku SPG-Strix Damas Manche en Bois de Rose 165mm Left-Hand ZAKU Series KiritsukeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
