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METS : GRATIN DAUPHINOIS OU LASAGNES AUX ÉPINARDS
CÉPAGES : SYLVANER
Ton Rimbau travaille entièrement à la main
CÉPAGES : GRENACHE BLANC ET GRIS
VINIFICATION : MÉTHODE CHAMPENOISE
DUEL Sake METS : GRATIN DAUPHINOIS OURECERCA TYPE : VIN BLANC 75CL RGION : LANGUEDOC ROUSSILLON FRANCE CPAGES : MUSCAT, MUSCAT D'ALEXANDRIE VINIFICATION : 50% RESSURAGE DIRECT MUSCAT D'ALEXANDRIE ET 50% EN MACRATION GRAPPES ENTIRES DE 10J MUSCAT LEVAGE : 9 MOIS EN CUVEMILLSIME : 2020ALCOOL : 12___ METS : QUEUE DE LOTTE OU LIEU JAUNE LES MOTS DE SATRIALE : TRS QUILIBR ENTRE SALINIT, MINRALIT ET ACIDIT, BELLE TENSION ___ DOMAINE En 2018 , le projet Recerca fait suite a l'aventure Zulu.
