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entrecôte
la tarte tatin et la brioche
épaule d’agneau
Durée de conservation : 5 ans
Vendanges de nuit suivie d’un pressurage à basse pression
Cuvée Prestige "Z" 2022 entrecôteChardonnay 100% Vendanges de nuit suivie dun pressurage basse pression. Stabulation froid pendant 7 jours avec soutirage et dpart en fermentation 18C. Elevage en Demi muids de 500 litres Robe limpide avec des reflets Or, nez rac sur le pain dpice, la tarte tatin et la brioche. Bouche volumineuse et complexe, sur des armes dananas, dabricots confits et de viennoiseries. Finale longue et frache. Idal pour vos repas de ftes, foi gras pl, viandes blanches
