Café Brunet, cuisine canaille Journalisme Dans la brousse kenyane

Name: Café Brunet, cuisine canaille Journalisme Dans la brousse kenyane
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Description

Dans la brousse kenyane

Valérie Paumier

l’économie

et adieu les patates

la reconstitution et

Café Brunet, cuisine canaille Journalisme Dans la brousse kenyaneCe livre raconte la personnalit d'un restaurant unique, d'une cuisine canaille et d'une quipe : Martine & Laurent Petit, Mathieu Fortin, Delphine Perrier et les autres. Ce livre raconte l'histoire de quatre saisons vcues au Caf Brunet accompagne de ses recettes les plus emblmatiques comme le tartare d'hutre, la double cte de porc, la cocotte de lgumes rtis, La tartine de fra fume, le jarret de veau de 10 h, la terrine de pot au feu, etc. C'est

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