SALON "S" Blanc de blancs 2004 Brut 0.75 Ltr complétées par des notes d'épices

complétées par des notes d'épices chaudes

les tanins s'intègrent déjà très bien et ne demandent qu'à se fondre plus encore dans les prochaines années

le chêne torréfié et la liqueur de café

4% de cabernet-franc

Le millésime 2016 a été caniculaire et marqué par la sécheresse pour La Mission Haut-Brion

SALON "S" Blanc de blancs 2004 Brut 0.75 Ltr complétées par des notes d'épicesLe Blanc de Blancs Le Mesnil Brut 2004 est un autre vin plutt structur et tendu issu d'un millsime globalement plutt ouvert. Du verre s'chappent des parfums d'corce d'agrumes, de pomme verte croquante, d'agrumes confits, de pain frais et de fume. Mi cors cors, piquant et cisel, avec une fine profondeur au cur et une longue finale crayeuse, il est complt par une mousse fine et moelleuse.