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Outre le vin issu des jeunes vignes
L'attaque est franche
Cette philosophie s’exprime d’abord dans la sélection drastique de la récolte
Ainsi connaissent-ils intimement toutes les parcelles
Situation : côte Est
Cos d'Estournel Pape Clément Outre le vin issu desCos dEstournel Les vendanges sont manuelles en cagettes. Aprs un tri exigeant, la vinification est conduite de faon parcellaire dans le nouveau chai gravitaire laide de 72 cuves inox thermorgules de 19 155 hl. Lensemble des manipulations seffectue sans aucun pompage et par gravit au moyen de 4 cuves ascenseur de 100 hl. Seules les parcelles de plus de 20 ans sont utilises pour le grand vin. Llevage de 18 mois est conduit en barriques de chne merrain
US$ 90.00
US$ 30.00
US$ 32.00
US$ 4000.00
US$ 35.00
US$ 180.00
US$ 154.00
US$ 28.00
US$ 24.00
US$ 100.00
