Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Ébène 190mm Manche:Japonais utilisé pour des usages similaires

utilisé pour des usages similaires

notamment l’Aji (chinchard japonais)

La pierre de Nagura est une petite pierre de conditionnement qui est un accompagnement précieux d'une pierre à aiguiser japonaise

Apportez précision et maîtrise à votre cuisine avec le Nakiri en acier argenté #3 Nashiji et son manche occidental de 165 mm

capable de résister aux tâches les plus exigeantes en cuisine

Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Ébène 190mm Manche:Japonais utilisé pour des usages similairesLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce