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garantissant ainsi à votre pierre une performance constante et le tranchant le plus précis que votre lame puisse offrir
cutting cheese
il est reconnu dans le monde entier comme un couteau d’extérieur de qualité
« Santoku » désigne un couteau polyvalent
Le magnolia est utilisé depuis des siècles pour la fabrication des Saya
Bunka SPG-Strix Damas Manche Shitan 170mm Material:SPG Strix garantissant ainsi à votre pierreLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
