Couteau de cuisine japonais "Gyuto" 240mm Blue Steel "Hiro Masui" hiramachi atsu nomi C'est un rabot de la

C'est un rabot de la marque "Gisuke" directement importé du Japon

Ce type de couteau est trés intéressant dans un atelier de sellier-maroquinier

Le kanna date de la période Showa (70-80)

Ce type de couteau est indispensable dans tout bon atelier pour sculpter vos pièces de bois

Ce rabot japonais neuf "Hira Kanna" a une lame de 70mm de large

Couteau de cuisine japonais "Gyuto" 240mm Blue Steel "Hiro Masui" hiramachi atsu nomi C'est un rabot de laCe magnifique couteau japonais "Gyuto" fait 240mm de long (partie coupante). Son paisseur est de 2mm au niveau du milieu de la lame. Il arbore une jolie finition brosse polie. Il est fabriqu par le vnrable "Hiro Masui" (80ans) dans la ville de Seki. Le coeur de la lame en acier blue paper steel (aogami) c'est un acier qui contient du Tungsten et qui garde une excellente longvit de tranchant. Le manche est de forme occidental faonn dans un morceau de