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le tout sur une charpente équilibrée et bien présente
Le maté se prépare traditionnellement "en vrac" dans une calebasse
fleurs & notes gourmandes
Il est fumé au feu de feuilles de goyaviers
où il se marie agréablement avec une brioche ou des mets salés (charcuterie
Si Ji Chun marine le tout sur une charpenteAchemin depuis les montagnes de Nantou, Tawan, ce oolong vert roul en perles fait partie des incontournables du monde du th. Issu du cultivar Si Ji Chun littralement "les quatre saisons de printemps" il sduit par sa souplesse, sa richesse aromatique et sa grande accessibilit. Cest un th la fois riche et quilibr, idal pour une dgustation attentive comme pour un moment de confort quotidien. Peu cafin, il plat aussi pour ses armes floraux (lilas,
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