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afin d’allier finesse aromatique et profondeur
La vinification
le domaine est certifié en Agriculture Biologique
macération grappes entières (ou semi-carbonique) très courte (environ 7 jours)
les raisins sont pressés délicatement à froid
Brigitte Bardot - AOP Côtes de Provence Rosé - 2025 - Famille Ravoire afin d’allier finesse aromatique etpropos de la cuve Ce Ctes de Provence ros est issu dun assemblage de Grenache Noir, Cinsault et Syrah. Aprs une rcolte nocturne, les raisins sont presss dlicatement froid, ne conservant que les premiers jus pour prserver clat et finesse. Lavis du cavisteSous sa robe claire et brillante, ce ros rvle un nez lgant de chvrefeuille, de pches blanches et de baies acidules. En bouche, son quilibre entre fracheur et onctuosit en fait un compagnon idal pour
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