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Les raisins des Mommelières subissent une macération carbonique d’une semaine
jarres en grès (amphores) et cuves inox
Fidèle à une exigence de pureté extrême
Vinification & élevage : Vendanges manuelles à maturité équilibrée
Appellation précise : Touraine AOC
Domaine la Terrasse d'Elise Xavier Braujou - Elise Hérault IGP Rouge 2021 07.2025 Les raisins des Mommelières subissentAppellation prcise: Hrault IGP Cpage(s): 70% Syrah, 30% Mourvdre Vinification & levage: Levure indignes, levage de 24 mois en barriques neuves puis 30 mois en bouteille avant commercialisation. Non filtr, peu soufr (uniquement la mise en bouteille) Rgion: Languedoc Suggestion gourmande Filet de beuf matur faon Wellington, duxelles de champignon lail noir. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Rouge Apoge : 2029 2038 Conseil de service : En bouteille
US$ 44.90
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