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sont de saison
La surface en bois de Hinoki
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Coton Gardenia Dimensions : Largeur 19cm * Longueur 47cmLongueur Maximale des Couteaux : 240 (avec étui en bois)Origine : Kyoto
Forgée en acier VG-5 à haute teneur en carbone
Kiritsuke Cobalt Stainless Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm Finition:Kurouchi sont de saisonLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
