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Eine besonders bekannte Variante aus Smolensk ist die Smolensker Kascha
Geschmacksverstärker: (Mononatriumglutamat
1896 kJ / 452 kCal Eiweiß
Die kleinen Körner sind reich an hochwertigem Eiweiß
Mungbohnen werden gerne verwendet
Kamut, BIO Art_Hirse Eine besonders bekannte Variante ausKamut ist eine Weizensorte, die durch die Kreuzung von Hartweizen (Triticum durum) und Weichweizen (Triticum polonicum) entstanden ist. Ursprnglich aus gypten stammend, zeichnet sich Kamut durch grere Krner aus fast doppelt so gro wie herkmmliche Weizenkrner! Khorasan Weizen, wie Kamut auch genannt wird, enthlt im Vergleich zu herkmmlichem Weizen: Mehr Eiwei Hhere Anteile an ungesttigten Fettsuren Mehr Aminosuren, Vitamine und Mineralstoffe Kamut
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