Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2022 Kühling-Gillot mit sanfter Herbe und kernigem

mit sanfter Herbe und kernigem Finish

Quasi direkt vor der Haustür des Weinguts erstreckt sich die Große Lage Rothenberg

Große Lage Klingenberger Schlossberg sicherlich eine der besten Lagen für Spätburgunder in Deutschland

profitiert der Weinberg von der Nähe zum Fluss

Nach kurzer Mazeration vergärt der Most spontan und reift anschließend 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques

Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2022 Kühling-Gillot mit sanfter Herbe und kernigemDer Dalsheimer Brgel gehrt zu den khleren Lagen im Wonnegau Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen, die Sptburgunder filigran und spannungsvoll machen. Frhmorgens gelesen, selektiv, mit viel Handarbeit verarbeitet, beginnt der Weg dieses Weins nicht im Keller, sondern im Weinberg. Die Trauben wurden teilweise entrappt, mit den Fen eingestampft und behutsam vergoren. Morgens erneut gestampft, abends berschwallt, um