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HerstellungDie Trauben für diesen Riesling stammen von jungen Reben aus dem Nieder-Hilbersheimer Steinacker
die typisch für das Terroir des Höllenpfads ist
bringt aber gleichzeitig durch den Holzeinfluss Komplexität
aromatisch konzentrierte Erträge von etwa 45 hl/ha
Geflügel oder milden Käsesorten
Joseph Burrier - Viré-Clessé "Jus de Fructidor" 2021 Callet HerstellungDie Trauben für diesen RieslingDas WeingutDie Familie Burrier blickt auf eine ber 500 jhrige Weinbautradition im Beaujolais zurck. Schon seit dem 15. Jahrhundert kultiviert man hier Reben, lange bevor die Familie Ende des 19. Jahrhunderts auch im sdlichen Burgund im Mconnais Fu fasste. Whrend der Franzsischen Revolution war Pierre Etienne Burrier (17431824) der erste Brgermeister von Saint Symphorien dAncelles, einem kleinen Weinort nahe Moulin Vent. Generationen spter brachte die
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