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Fisch- und Gemüseterrinen
„Ich bin stolz auf das Swartland
Kalbfleisch
die absolut konträr zur Lehrbuchmeinung stehen und dass das Vertrauen in die Natur das Wichtigste ist
Ursprung ist eine Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon
Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc Weißwein Wein Pfalz trocken (6 x 0.75l) Frankreich Fisch- und GemüseterrinenSTORY: Cool Climate goes Pfalzkurz unter der Haardtkuppe nrdlich von Ellerstadt, in einer exponierten Lage, kultiviert Markus hier Sauvignon Blanc Reben und hat mit dem KAITUI einen der erfolgreichsten deutschen Weiweine aus der Taufe gehoben. AUSBAU: Mehrfache Lese von Trauben aus verschiedenen Reifephasen, schonende Pressung unter geringem Druck, anschlieend ohne Eingriffe von auen (Schnung o..) kontrollierte Vergrung im Stahltank. AROMA: Schmelzige
