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die der Côte des Blancs ihren Namen geben
fast wie ein Gevrey-Cru
Drei bis fuenf Jahre Lagerung genuegen fuer optimalen Genuss
Kombinieren Sie diese elegante Farbe mit weiteren Tönen aus dem Sortiment
ohne Bewässerung gewachsen (siccagno = trocken)
de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey AOC 2023 BIO roXII die der Côte des BlancsVau de Vey liegt am linken Serein Ufer und gehoert zu den kuehleren Premier Crus im Chablis. Domaine de l'Enclos holt aus dieser nordwestlich exponierten Lage einen Wein von bemerkenswerter Frische und Praezision. Biodynamischer Anbau, spontane Vergaerung, kein neues Holz die Philosophie von Romaric Charrire laesst dem Terroir konsequent den Vortritt. Der 2023er ist ein Chablis von fast asketischer Reinheit. Gruener Apfel, Zitrone, Kreide und ein
