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Es wird üblicherweise zwischen der dritten und der fünften Rippe geschnitten
Perfekt für alle
wird das Schaufelstück präzise längs geteilt und von der Mittelsehne und dem Bindegewebe befreit
überzeugt es mit einer tollen Konsistenz und einem unverwechselbaren Fleischgeschmack
Ob als BBQ-Renner oder Sous-Vide zubereitet - das Flank Steak überzeugt durch seinen herzhaften Geschmack und ist ein Highlight für Fleischliebhaber
Paraguay Neuland Hüftfilet Größe:650g Es wird üblicherweise zwischen derDas Hftfilet ist Teil der Rinderhfte und bietet eine ideale Kombination aus Geschmack und zarter Textur. Die Hfte besteht aus zwei Muskeln: der breiten Hfte (dicke Hfte) und der schmalen Hfte, die auch als Hftfilet bekannt ist. Beide sind durch eine Mittelsehne getrennt, die wir entnehmen. Das Hftsteak zeichnet sich durch seine feinfaserige Struktur und seinen geringen Fettgehalt aus, wodurch es besonders mager ist. Das Hftfilet ist zart und ideal fr
