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75 l Variante – die extrovertierten Flaschen bleiben einfach in Erinnerung und begeistern jedes Mal aufs Neue
gepaart mit rauchigen Nuancen
BEURTEILUNG: Am Gaumen präsentiert sich die Selezione strukuriert und dicht
Rundes und weiches Finish mit etwas Würze
Er ist nicht ganz so saftig
Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir Estate Wine Elgin Valley Rotwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Sekt & Schaumweine 75 l Variante – dieSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Handverlesenes Traubenmaterial. 6 Tage Kaltmazeration. Zunchst startet die Vergrung spontan, dann Zugabe von speziellen
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