Champagner Bicheret Pinot Noir 2019 brut nature Ahr mit den Füßen eingestampft und

mit den Füßen eingestampft und behutsam vergoren

Am Gaumen saftig und fleischig

Ausgebaut wird dieser Vorzeige-Gamay ausschließlich im Edelstahl

die sich Gunderloch mit Caroline Spanier teilt

Die Mineralität kommt dezent

Champagner Bicheret Pinot Noir 2019 brut nature Ahr mit den Füßen eingestampft undManchmal erzhlt ein Champagner seine Geschichte leise, aber mit erstaunlicher Tiefe. Dieser Pinot Noir stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bicheret im Dorf Chervey an der Cte des Bar. Kimmeridge Kalk und Ton prgen hier den Boden und geben dem Wein genau diese Mischung aus Struktur, Frische und innerer Spannung. Vergoren und ausgebaut im Holz, mit anschlieendem langen Hefekontakt, setzt der Wein frh auf Ruhe und Entwicklung. Die zweite Grung