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Albert Mann ist eine der biodynamischen Referenzadressen des Elsass — die Familien Mann und Barthelmé stehen seit dem 17
Auch der restliche Korpus wurde zum Schutz mit unserem transparenten Wachs veredelt
Fazit: Ein seltener Wein mit Tiefgang – und mit Wurzeln
dass es hierzulande kaum welchen gibt
die in der Pfalz Maßstäbe gesetzt hat — Hansjörg Rebholz hat den Weissburgunder in den letzten Jahrzehnten zur ernsthaften Pfalz-Sorte gemacht
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" AOC 2021 piemont Albert Mann ist eine derCarelle sous la Chapelle ein poetischer Name fuer eine der besten Premier Cru Lagen in Volnay. Jean Marc und Thomas Bouley sind hier zu Hause und kennen jede Nuance dieser Parzelle unterhalb der Dorfkapelle. Der Boden ist duenn und steinig, mit viel Kalkstein, der dem Wein seine mineralische Signatur verleiht. Traditionelle Vinifikation, Ausbau im Fass. Der 2021er ist ein Volnay von klassischer Schoenheit. Helle rote Fruechte Kirsche, Himbeere,
