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grandfather knife blade carbon steel Heimo ロセリの伝統的なオープニングナイフに使用されているこの刃は、スキニングや内臓処理において長年信頼されてきた実績を持ち、ハンターたちに愛用されてきました。

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Description

ロセリの伝統的なオープニングナイフに使用されているこの刃は、スキニングや内臓処理において長年信頼されてきた実績を持ち、ハンターたちに愛用されてきました。

プレミアムな炭素鋼から鍛造されたブレードは、非常に高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。スモール・シェフナイフと比べてやや細身の形状が、肉や魚を繊細にスライスする際の精度を高め、適度な重量感が安定したカットをサポートします。

刃には高品質な炭素鋼を使用し、約60 HRCまで硬化処理されています。これにより、優れた切れ味の持続性と耐久性を実現し、フィールドでも容易に研ぎ直すことができます。

適度な重量感があるため、野菜のみじん切り、肉のスライス、そして小さな骨の処理などに最適です。料理のあらゆる場面で欠かせないツールとなるでしょう。

ショートブレード彫刻ナイフは、繊細で精度の高い木彫り作業に最適な68mmのブレードを採用したロセリのクラフトナイフ。ロングタイプの彫刻ナイフと同じ品質と仕上げで作られており、精密な作業を求める木工職人に向けて開発されました。

grandfather knife blade carbon steel Heimo ロセリの伝統的なオープニングナイフに使用されているこの刃は、スキニングや内臓処理において長年信頼されてきた実績を持ち、ハンターたちに愛用されてきました。

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