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saftig gegart in der Salzkruste für alle die kein ganzes Menü möchten
getragen durch viele regionale Baustoffe
in Öl konfierter Kohlrabi und mariniertes Ei (optional)
Maisstärke
Apfelrotkohl 4 Pers
Original Wiener Schnitzel vom Simmentaler Kalb - 2 Pers. Lieferdatum:21.08. saftig gegart in der SalzkrusteSimmentaler Kalbsrcken, klassisch paniert und bereit fr die Pfanne. Serviert mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und Rindertatar. Zitrone & Preiselbeeren 2 Pers. Der traditionelle Akzent der Wiener Kche fr die perfekte Balance aus Sure und feiner Se. Petersilienkartoffeln mit Frhlingszwiebeln 2 Pers. Ein sterreichischer Klassiker die traditionelle Begleitung zum Wiener Schnitzel. Wachtel Ei & Kaper 2 Pers. Zartes Wachtel Ei und aromatische Kapern
