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geschmorte Kalbszunge mit süß-saurer Linsenvinaigrette oder gebratenen Lachs mit Pinienkern-Lauch-Salsa
Mehrjahrgangs-Cuvée aus Chardonnay
Wie beim Gewürztraminer gilt auch hier: das Semikolon unterwirft sich keinem Regelwerk
5 % Alkohol ist der Wein elegant und schlank geblieben
Graphit und ein erdiger Unterton
Terroir Sense Fronteres Marcenca 2022 chateau-de-beru geschmorte Kalbszunge mit süß-saurer LinsenvinaigretteMarcenca ist eine spezifische Grenache Selektion von Terroir Sense Fronteres benannt nach einer lokalen Bezeichnung, die die Herkunft und den Charakter dieser Parzelle beschreibt. Ein Wein, der den Montsant in seiner zugnglichsten und charmantesten Form zeigt. Helles Rubinrot. Aromen von Erdbeere, Kirsche, Veilchen und einem Hauch Thymian. Am Gaumen leicht und lebendig, mit feinen Tanninen und einer saftigen Sure. Sehr niedriger Alkohol von 12,5 %
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