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aber druckvollen Spätburgunder mit frischer
eleganter Spätburgunder mit Biss und langem Abgang
spontan vergoren und als Grundwein ohne Schwefel im großen Holzfass ausgebaut
Der Wein wurde im großen Holzfass ausgebaut und lagerte ein Jahr auf der Hefe
Unser Spätburgunder -S- stammt aus den fruchtbaren Lössböden westlich von Laufen und wird durch Trauben jüngerer Reben aus dem Laufener Altenberg ergänzt
2024 Rosarot Spätburgunder Rosé _wf_exc aber druckvollen Spätburgunder mit frischerSptburgunder aus dem Laufener Altenberg, 100 % Ganztraubenvergrung. Spontan vergoren, sechs Monate auf der Vollhefe im kleinen Holzfass gereift. Ausgebaut wie der Stiel&Stngel doch das khle Jahr 2024 hat ihn heller werden lassen, feiner, frischer. Ein Ros, der nicht als solcher geplant war und genau deshalb so eigenstndig ist. Zeigt khle Frucht, herbe Wrze und feinen Grip. Unfiltriert abgefllt, naturbelassen. 92+ Punkte falstaff Weinguide 2026
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