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das ohne Fassreifung erreicht wird
Brasiliens
8 Botanicals aus dem Amazonas Gebiet:
von denen viele bis heute unklassifiziert
die ausschließlich in den Anden oder im Amazonasgebiet zu finden sind
Altiplano Descorchados guide das ohne Fassreifung erreicht wirdDiese Cuve aus Tannat und Marselan, die in den Hochtlern von Tarija auf einer durchschnittlichen Hhe von 2. 000 Metern angebaut wird, zeichnet sich durch bemerkenswerte Konzentration und Reinheit aus. Die Trauben werden von Hand in 20 kg Kisten gelesen und 72 Stunden kaltmazeriert, bevor sie sanft vergoren werden. Anschlieend durchlaufen sie die malolaktische Grung und reifen neun Monate in gebrauchten franzsischen Eichenfssern. Ein ppiger,
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