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der sowohl als Aperitif glänzt als auch hervorragend zu leichten Vorspeisen
der Klarheit und Eleganz in den Vordergrund stellt
mit sattem Fruchtkern
Schmorbraten oder – typisch Südtirol – zu Speckknödeln mit Krautsalat passt
Gegrilltem oder einfach gut gekühlt solo
Königsbacher Idig Riesling Grosse Lage BIO, Weingut Andres Jahrgang:2023 der sowohl als Aperitif glänztDer Knigsbacher Idig Riesling Grosse Lage BIO vom Weingut Andres ist so ein Wein, bei dem du einmal riechst, einmal probierst und sofort weit: Hier steckt richtig Klasse drin. Die Frucht kommt glasklar daher: gelber Pfirsich, etwas Zitronenschale, ein Hauch Kruterwrze. Dazu diese khle, fast schieferartige Mineralitt, die den Idig so unverwechselbar macht. Am Gaumen wirkt er przise, straight und zugleich wunderbar saftig, mit einer inneren Ruhe, die
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