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Der Schöne aus Boskoop erinnert stark an Apfelmus mit einer herben Zitrusaromatik
Nach Gärende werden die Trester sofort destilliert
Der Boskoop eigenet sich eben nicht nur als Back- & Bratapfel
Schonend zweifach destilliert und mindestens zwei Jahre in unserem Schnapslager gereift
Das Elixier aus dem überragenden Riesling Jahrgang 2023
2023er Riesling Auslese Dörscheider Wolfsnack restsüss Beeren Der Schöne aus Boskoop erinnertIntensiver Duft von reifen Ananas, Pfirsich, pfeln und ausgeprgten Kruternoten durch die natrliche Grung mit traubeneigenen Hefen. Schmeckt jetzt schon ausgezeichnet, hat aber enormes Reifepotenzial von mindestens 20 Jahren. Fr die Lage ist 1313 der Name "zu Wolvisnack" belegt, was darauf hinweist, dass sich dieser Felsnacken einst im Besitz eines Mannes namens Wolf befand. Noch heute ragen gewaltige Schiefer Felsen aus dieser Lage.
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