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Der Abgang ist lang und mineralisch
mit Sauerstoff treten Haselnüsse
Non Dosé bedeutet: alle Aromen kommen aus dem Wein
Am Gaumen verbinden sich seidige Tannine mit einer lebendigen Frische
von der Charcuterie ueber gegrilltes Haehnchen bis zum Pastagericht mit leichter Sauce
Bakkanali Bakkanali Rosso IGT 2022 rheingau Der Abgang ist lang undDer Bakkanali Rosso ist die Cuvee des Hauses eine Selektion aus verschiedenen Sangiovese Parzellen am Monte Amiata, die zusammen mehr ergeben als die Summe ihrer Teile. Wo der K den leichten Einstieg markiert und der Fiorenzo die Einzellage feiert, zeigt der Rosso das Gesamtbild des Terroirs. 2022 war in der Toskana ein warmer, trockener Jahrgang aber die Hoehenlage des Monte Amiata federte die Hitze ab. Laengere Maischegaerung als beim K, Ausbau
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