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Emaille (Metall emailliert)
Altersbedingte Spuren im Holz bleiben dezent erkennbar und verleihen dem Stück seine gewachsene Patina – ohne den eleganten Gesamteindruck zu stören
einen gebratenen Steinbutt mit Beurre Blanc
Aus dem Champagnerglas oder Burgunderglas servieren
Ein einfacher
Bruno Clair Vosne-Romanée "les Champs Perdrix" AOC 2023 aléaticu Emaille (Metall emailliert)Bruno Clair besitzt nur wenige Reben in Vosne Romane eine der teuersten Adressen des Burgunds. Die Champs Perdrix ist eine Dorflage, aber in einer Region, in der schon die Dorflage einen klanghaften Namen bekommt. Hausstil bleibt: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz. Vosne Romane ist das Dorf, in dem die grten Pinot Lagen der Welt zusammenkommen La Romane Conti, La Tche, Richebourg. Auch eine Dorflage trgt den Vosne Code:
