Alte Reben Riesling 2023 Aligoté Im Pettenthal jedoch dominiert der

Im Pettenthal jedoch dominiert der Stein

Dahinter gelber Apfel

Die Trauben stammen ausschließlich aus alten Reben im Pettenthal

dennoch super feingliedrig und femininer

mit einem Hauch weißem Pfeffer und etwas Reduktion hinten raus

Alte Reben Riesling 2023 Aligoté Im Pettenthal jedoch dominiert derDie Reben fr diesen Riesling wurden 1976 in der Ersten Lage, dem Deidesheimer Paradiesgarten gepflanzt. Nach der sehr schonenden und langen Pressung, welche zustzlich die Extraktion von bitteren Tanninen verhindert, wurde dem Most kontrolliert Sauerstoff hinzugegeben. Dieses Verfahren fhrt dazu, dass der Wein lnger seine Frische, wie auch Farbe erhalten kann. Anschlieend wird der Wein im kleinen Holz vergrt und ruhen gelassen. Gefllt wird der Wein nur