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Die Hauptmerkmale dieses Essigs sind die Aromen von den Nüssen
aber nicht aufdringlich
Er hat eine helle
Er sättigt sich mit Kohlensäure und bei etwa 6 bis 7 % vol
Die Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet und nach der Lese sofort gepresst
70/30 Pietro Junior IGT rebs Die Hauptmerkmale dieses Essigs sindDer 70 30 ist ein aussergewhnlicher Rotwein aus dem Veneto, der aus einer ungewhnlichen Kombination von Corvina und Cabernet Sauvignon besteht. Der Wein wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die drei Monate lang getrocknet werden, um die Konzentration von Zucker und Aroma zu erhhen. Nach der Grung reift der Wein in verschiedenen Behltern, darunter Amphoren aus Terracotta, die dem Wein eine besondere Mineralitt verleihen. Degustation: Der Wein
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