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AROMA: In der Nase und im Geschmack Aromen von vollreifem Apfel und Limone
BEURTEILUNG: In der Nase reife
SERVIEREMPFEHUNG: Perfekt zu gegrilltem Fleisch
Seine Weissweine werden nach dem sur-lie Verfahren ausgebaut
AROMA: Da sie im Vergleich zu anderen Obstsorten rasch an Frische verlieren
Camivini Tank 57 Grillo Sicilia Appassimento DOC Weißwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Cecilia Beretta AROMA: In der Nase undSTORY: Die Tank Weine sind die moderne Interpretation des Appassimento Verfahrens. Die Weine besitzen die typischen Merkmale von Appassimento Weinen. AUSBAU: Das Appassimento Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Grung angetrocknet werden. Bei den Tank Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Groteil des Wassers verloren haben. AROMA:
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