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Das Credo: Altes neu denken
roten Früchten
kombiniert mit leichten Holz- und Vanillenoten
Im Anschluss an die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks reift dieser Wein für einige Monate auf der Feinhefe
TINTA BARROCA
Messias Quinta do Cachão Douro Tinto Rotwein trocken Portugal (1 x 0,75l) Schwedhelm Das Credo: Altes neu denkenSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Nach der langsamen Grung bei niedrigen Temperaturen und einer langen Cuveetierung folgt eine 12 monatige Reifung mit malolaktischer Grung in franzsischer und amerikanischer
