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Die Kerntemperatur liegt bei 58°
Durch seine langen Fasern ist es besonders geeignet für langsame Garmethoden
im Ofen oder auf dem Grill
Zarter geht es nicht
Seinen Namen erhält es durch die charakteristische T-Form
Nackensteak Black Angus Gewicht:1560 g Die Kerntemperatur liegt bei 58°Versendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Dieser Cut geht auf unseren Nacken: Das Nackensteak Das Nackensteak oder Chuck Flap Edge ist krftig durchwachsen und sehr aromatisch. Da das Tier diesen Muskel stark beansprucht, hat es einen hheren Fettanteil. Dadurch entsteht ein intensiver Eigengeschmack, gleichzeitig ist es saftig und zart. Besonders beliebt ist es durch seine vielseitige
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