vildfangad sik Viltkött die wir wärmstens empfehlen können

die wir wärmstens empfehlen können

Unsere Hirschburger sind perfekt für den Grill oder die Pfanne – das ganze Jahr über

Salz und Pfeffer reichen als Gewürze aus

wichtig ist

Dinnerpartys oder ein romantisches Abendessen zu zweit

vildfangad sik Viltkött die wir wärmstens empfehlen könnenUnser wild gefangener schwedischer "Sik" (Coregonus Lavaretus) hat auf deutsch viele Namen am gelufigsten sind Felchen oder Marne, aber auch Flussschnpel, Rindling oder Renken werden verwendet. Er gehrt wie die Forelle zur Familie der Lachsfische und ist ein exquisiter Wildfisch, den man kochen, braten oder auch ruchern kann. Unser Felchen wird im Akkajaure gefangen, einem Teil des Flusses Lulelv. Da der Fisch nicht gezchtet sondern wild gefangen