Vin de France blanc "Sauvage" 2022 - Domaine Saint-Cyr (BD & vin nature) pittnauer Het doet zijn naam eer

Het doet zijn naam eer aan met een neus boordevol steen- en tropisch fruit

filmend en fijne zuren

en een prachtige spanning

de vrouw van Christian

In de kelder wordt de wijn spontaan vergist met inheemse gisten

Vin de France blanc "Sauvage" 2022 - Domaine Saint-Cyr (BD & vin nature) pittnauer Het doet zijn naam eerEen bijzondere Sauvignon Blanc uit de Beaujolais van Domaine Saint Cyr. Sauvage laat een andere kant van Sauvignon zien: geen stuivende citrusbom, maar een wijn met meer diepte en structuur. Aromas van citrus, witte bloemen en kruiden worden gecombineerd met een fijne mineraliteit, spanning en een lange afdronk. Meer Savagnin uit de Jura dan Sauvignon uit de Loire, laat staan Nieuw Zeeland. Dit is een briljante wijn om blind te laten proeven. Land