Domaine du Castel 'La Vie' Blanc du Castel 2024 Seafood specialties rondheid en romigheid met aan

rondheid en romigheid met aan de andere kant de aromatische kracht van zoethout en balsamico

hints van viooltjes en "esteva" (een lokale Portugese harsachtige struik)

koele true to type Syrah van vulkanische bodem uit de Madonie bergen rond Valledolmo ( het microclimate Contea di Sclafani )  doet denken aan de Rhone stijl van Christine Vernay

Het wordt grotendeels gevinifieerd in molens

Een heldere diep robijnrode Primitivo met expressieve aroma's van rijpe zwarte en rode vruchten (kersen

Domaine du Castel 'La Vie' Blanc du Castel 2024 Seafood specialties rondheid en romigheid met aanLa Vie Blanc du Castel is een blend van de druivensoorten sauvignon blanc, chardonnay. De wijn ondergaat een lange fermentatieperiode, onder koude temperaturen en zorgvuldig verzorgde omstandigheden. De wijn is licht goudkleurig, verfrissend en biedt een rijke afdronk. De wijn heeft een fruitig aroma met een tropische tint en citroenachtige scherpte. Alle wijnen van Domaine du Castel zijn kosher onder Badatz Beit Yosef hechsher.